鍋（ナベ）のレシピ

寒い季節に欠かせない「鍋料理」！その鍋料理をテーマにしたアンケートを実施してみましたのでご紹介する。

【アンケート１】
・一番食べたい鍋は？

・「キムチ鍋」と「ふぐちり鍋」が同一で１位となりました！
　子供の頃の鍋って水炊きや寄せ鍋、石狩鍋などポピュラーなものばかりで、キムチ鍋って言葉も知りませんでしたよね。それがいまやすっかり「鍋＝キムチ鍋」位に市民権を得るようになりましたよね。特にお子さんがいる家庭では今やキムチ鍋は断トツの人気だそうである。
鍋料理はものすごく色々なバリエーションがありますよね。例えばすき焼き、もつ鍋、鴨鍋、かき鍋、あんこう鍋など地方色もありますよね。

【アンケート２】
・家庭における鍋料理の出し方は？

・１位に上ったのは「土鍋と卓上ガスコンロ」の組み合わせでした！一般的にはこのスタイルが多いと思う。卓上コンロって普段使うことってないから、鍋料理のときになってガスカセットがない事に気づいて慌てて買いにいくっていうのもよくある話ですよね〜。
次に多かったのはキッチンのガスコンロで調理したものを卓上の鍋敷きの上に置くというスタイルである。鍋は圧倒的に土鍋人気です！

【アンケート３】
・鍋料理の後の「締め」！家庭の定番や好きな締めの料理は？

・１位に上ったのは「雑炊」！これは定番かつ、すっごく美味しいですよね〜こだわりのレシピを持っている方もいるようですよ。
　２位に上ったのは「うどん」だった。これもよく分かる。
　３位に上ったのは「おじや」なのだが、１位に上った「雑炊」と何が違うんでしょう？
　一説によると「炊いたお米を洗ってぬめりを取ったものを使う」のが雑炊、「ぬめりをとらずそのまま使う」のがおじやという意味らしいだが、単に呼び方が違うだけ？という説もあるそうである。